«Merkel» 2,5 литра - дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 2,5 литра достаточно на 8 часов автономной работы устройства. Разогрев щепы осуществляется от турбо-зажигалки, идущей в комплекте. Оснащен фильтром для отстоя дегтя. Изготовлен из пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм.
Автоклав «Булат» - бытовой автоклав для домашнего консервирования с баком на 20 литров. Оснащен термометром и манометром, позволяющими измерять давление и температуру в баке. Имеет предохранительный клапан и специальный кран в нижней части емкости для слива горячей воды. В комплект поставки входят одна кассета для банок 0,5 литров и одна кассета для банок 0,7-1 литров. Автоклав имеет усиленное плоское дно, что дает возможность нагревать изделие на всех видах плит: электрических, газовых, стеклокерамических, индукционных.
Применяются для формовки и подпрессовки кусков мяса и придания оригинальтного товарного вида варёным, варёно-копчёным и сырокопчёным цельномышечным продуктам(мясные деликатесы, рулеты, ветчины)
Ветчинница торговой марки "Сибирская посуда" - Ваш верный помощник на кухне, ведь собственная ветчина, рулеты, рыбные и грибные закуски в первую очередь - это здоровое питание, потому что Вы сами готовите и знаете состав продуктов. А во-вторых - это гарантированно вкусно, ведь можно адаптировать любой рецепт под собственный вкус и вкусы своей семьи